كعك آسفي : حاضرة المحيط تحتفل بأحد رموزها

يشتهر المغرب بتنوع الأطباق والحلويات حسب كل منطقة، إذ لكل مدينة عادات، وصفات وأطباق تميزها عن غيرها. واليوم، سنحط الرحال بمدينة آسفي التي لا تشتهر فقط بكونها عاصمة الخزف المغربي، بل كذلك بإحدى الحلويات المعروفة لدى الجميع: كعك آسفي. حيث يعتبر من أبرز معالم هذه المدينة الساحلية التي تساهم نسائها في التعريف به وطنيا.

وفي هذا السياق، تستقبل مدينة آسفي يوم الإثنين 7 يونيو مسابقة “نجمة كعك آسفي ” في دورتها الأولى للاحتفال بهذه الحلوى الشعبية وبكل النساء المتخصصات في صناعتها. 

وإديال كعلامة مغربية تساند كل المبادرات التي تشجع النساء المغربيات وكذلك بكونها تستلهم وصفاتها من الطبخ المغربي الأصيل، تشارك كمساند رسمي لهذه الدورة.  

ستعرف الدورة الأولى مشاركة عشرين سيدة محترفة في صنع الكعك، تتنافسن خلال أربعة أيام متتالية (فائزة كل يوم) وفي اليوم الخامس سيتم تتويج ” نجمة كعك آسفي” لسنة 2021.

تأتي مسابقة كعك آسفي، كمناسبة رسمية للتعريف بخبرة ومهارة نساء مدينة آسفي، اللواتي حرصن منذ سنوات  على الحفاظ على الكعك كجزء لا يتجزأ من هوية المدينة.