مجتمعي-سليدر

عمالة النواصر أول المبادرين إلى تأهيل الرياشات لتحسين ظروف تسويق وذبح الدواجن

طبقا للمجهودات المبذولة لتحسين وتأهيل تسويق الدواجن وذبح الطيور الداجنة من أجل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك، كما تنص على ذلك الدورية الوزارية المشتركة بين وزارة الداخلية ووزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات الموقعة بتاريخ 03 ماي 2019، وفي إطارة شراكة موقعة بين عمالة إقليم النواصر والفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA)، أطلق مركز التكوين والبحث التطبيقي (AVIPOLE) الواقع بالمركز التقني البيمهني لتنمية سلاسل الإنتاج الحيواني (ZOOPOLE) برنامجا لتسحيس وتأطير أصحاب الرياشات النشطين بتراب عمالة النواصر قصد تهييئهم للانخراط في عملية تأهيل وحداتهم وتجهيزها لتصبح وحدات القرب مرخصة لذبح الطيور الداجنة الموجهة حصريا لحاجيات الأسر، طبقا لدفتر التحملات الذي وضعه المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) لهذا الغرض.

ويستفيذ من هذه الدورات التكوينية، التي تمتد من 12 إلى 31 يناير 2023 ويؤطرها أساتذة وخبراء في الميدان، 62 مهنيا يزاولون نشاط تسويق وذبح الدواجن بالرياشات بعمالة النواصر، تم توزيعهم على أربع مجموعات يتلقون دروسا نظرية وتطبيقية في طرق ذبح وتسويق الطيور الداجنة بما تتطلبه شروط السلامة الصحية للمنتجات الغذائية، لينتقلوا بعدها إلى مرحلة تهييء محلاتهم وتجهيزها بالوسائل والأدوات المنصوص عليها في دفتر التحملات، وتحويلها إما إلى وحدات القرب مرخصة لذبح الطيور الداجنة الموجهة حصريا لحاجيات الأسر أو إلى نقاط بيع مرخصة لتسويق لحوم الطيور الداجنة ومشتقاتها التي تم أعدادها بمجازر الطيور الداجنة المعتمدة.

وبهذا تكون عمالة النواصر أول من بادر إلى تفعيل مضامين المذكرة التأطيرية الصادرة عن وزير الداخلية بتاريخ 03 ماي 2019، والتي تحث السيدات والسادة ولاة الجهات وعمال العمالات والأقاليم وعمال عمالات المقاطعات إلى اتخاذ كل ما يستلزمه الأمر من تدابير، وجعلها أكثر انسجاما مع الأهداف المسطرة بالدورية الوزارية المشتركة بين وزارة الداخلية ووزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، بهدف الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك.

وتنشط بمختلف التراب الوطني أزيد من 15000 رياشة للدواجن، تسعى المذكرة الوزارية المشتركة إلى تأهيلها بما يتلاءم وشروط السلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بغاية تحسين قنوات تسويق لحوم الطبور الداجنة حماية لسلامة المستهلك المغربي وحفاظا على صحته. 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى