في السنوات الأخيرة، شهدت أسعار البيض في المغرب تقلبات متكررة بسبب العوامل الاقتصادية والاجتماعية, ومن بين هذه العوامل، يمكن ذكر زيادة الطلب على البيض خلال الأعياد والمناسبات الدينية، مثل شهر رمضان.
وأفاد مصدر مهني لـموقع “المغرب 24” أن سعر البيض بالتقسيط تراوح ما بين درهم و60 سنتيم، ودرهم و70 سنتيم، مقابل درهم واحد و40 سنيتم بأسواق الجملة بكل من طنجة, الدار البيضاء والرباط، وهو ما يثير تخوفات في صفوف المواطنين قبل حلول الشهر الكريم.
ورجح ذات المصدر ان سبب انخفاض الإنتاج بنسبة 40% في الضيعات الفلاحية اثر برودة الطقس، هو ما نتج عنه تراجع في الإنتاج من 19 مليون بيضة يوميا إلى 11 مليون بيضة تقريبا.
كما وضح أن هناك اسباب أخرى وراء الارتفاع المفاجئ, حيث قال “على المواطنين أن يتفهمو أن ارتفاع تكاليف المواد الأولية والأعلاف، بالإضافة إلى زيادة تكاليف النقل من المزارع إلى الأسواق هي من تزيد من تحليق اسعار البيض بعيدا عن جيوب الموطنين”.
وتابع المهني “أنصح المستهلكين بشراء احتياجهم الفعلي فقط من البيض وتجنب التخزين المسبق وشراء كميات كبيرة التي يمكن ان تتسبب في تجاوز سعره درهمين”, واسترسل موضحا, ان هذه احدى الطرق لمواجهة هذه الزيادات، بغية التقليل من الضغط على السوق وايضا الحد من ارتفاع اسعاره لتتماشى مع القدرة الشرائية للمستهلك خاصة في هذه المناسبات”.
جدير بالذكر أن وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، “أحمد البواري”، أكد في تصريح سابق أن الوزارة عقدت اجتماعات مع المهنيين الذين أبدوا استعدادهم لزيادة الإنتاج بهدف الحفاظ على أسعار مناسبة للمستهلكين خلال الشهر الفضيل وحتى باقي الاشهر.